El Ajimoto Hondashi es un condimento japonés esencial elaborado a base de bonito seco, un ingrediente clave en la cocina japonesa para realzar el sabor umami en una variedad de platos, debido a su calidad excepcional y sabor auténtico. La receta recomenda de Gochiso es:

Sopa Miso Clásica

Ingredientes:

• 4 tazas de agua

• 1 cucharadita de Ajimoto Hondashi

• 3 cucharadas de pasta de miso

• 1/2 taza de tofu firme, en cubos pequeños

• 1/4 taza de cebolla verde, picada

• 1 hoja de alga wakame seca, remojada y en trozos pequeños

Instrucciones:

1. Lleva las 4 tazas de agua a ebullición y disuelve 1 cucharadita de Ajimoto Hondashi.

2. Reduce el fuego, diluye 3 cucharadas de pasta de miso en un poco de caldo y agrégalo a la olla.

3. Añade el tofu y el wakame, cocinando a fuego lento por 2-3 minutos.

4. Retira del fuego, sirve en tazones y espolvorea con cebolla verde.

¡Disfruta de una sopa miso auténtica y deliciosa!

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