Panko blanco 250 grs

El panko es una especie de pan rallado japonés. Se fabrica a partir de pan rallado elaborado mediante calentamiento óhmico. Es crujiente, aireado y ligero, logrando que la absorción del aceite sea menor y que tus platos sean más livianos. 

Podes preparar: milanesas, rabas/rangostinos, pollo, pescado, sushi, gratinados

Milanesa de Cerdo Japonesa:

INGREDIENTES: 

• Panko 150 grs

• Carre de cerdo 800 grs

• Huevos 4 Unidades

INSTRUCCIONES:

• 1. Cortar 2 bifes de cerdo de 1 centímetro de espesor y salpimentar.

• 2. Pasar cada trozo por huevo batido y luego empanamos con el panko 2 veces.

• 3. Freír en aceite caliente por 7 minutos.

ACOMPAÑAMIENTO
Sobre un plato colocar lechuga, abanico de pepinos, tomates en gajos, repollo cortado en fina juliana, perejil,  limón. Acompañar la milanesa junto con salsa tonkatsu. 

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