El Panko naranja es un tipo de pan rallado japonés conocido por su textura crujiente, aireada y ligera; similar al Panko blanco. Es fabricado mediante calentamiento óhmico, lo que permite utilizar menos aceite y obtener platos más livianos.
La diferencia principal entre el Panko naranja y el blanco radica en su composición, que puede incluir ingredientes adicionales para realzar su sabor y textura característica.
Con este producto se pueden preparar milanesas, rabas, langostinos, albóndigas, palitos de mozzarella y más.
Nuestra receta recomendada de Milanesa de Cerdo Japonesa es:
INGREDIENTES:
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Carre de cerdo 800 grs
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Panko 150 grs
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Huevos 4 Unidades
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INSTRUCCIONES:
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Cortar 2 bifes de cerdo de 1 centímetro de espesor y salpimentar.
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Pasar cada trozo por huevo batido y luego empanar con el panko dos veces.
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Freír en aceite caliente por 7 minutos.
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