El papel de arroz está hecho 100% a base de harina de arroz y es una oblea comestible que se usa para hacer rollos. Muy típica de Vietnam y de China entre otros.
• Debemos sumergir unos segundos en agua tibia, hasta que se vuelven maleables y con las que podremos hacer rollos rellenos de verduras, carnes, pescados.
• Se pueden cocinar al vapor, freír o comer directamente una vez hidratados dado que estas obleas son tan finas que el simple hecho de remojarlas es suficiente para ablandarlas y poder consumirlas.
• Rollos Vietnamitas, rellenos de vegetales, pollo o mariscos.
• Para decoración de tortas.
