La salsa teriyaki es una salsa especiada japonesa. Es conocida por ser el acompañamiento de platos japoneses que contienen carne o pollo pero es una salsa tan versátil que en la actualidad se la usa como aderezo de recetas populares como lo son las hamburguesas, pescados o las ensaladas.
Propiedades:
Proteínas
Carbohidratos
Potasio
Usos / Preparación: Se utiliza para asar a la parrilla carnes, aves o pescados que han sido previamente marinados en esta salsa agridulce. Combina el sabor salado de la salsa de soja con el dulce de la misma que se carameliza durante el proceso de cocción.
Les dejamos una receta para que se animen a probarla!
Ingredientes:
200 ml. salsa de soja
1 cebolleta grande
4 pechugas de pollo enteras
4 cucharadas de aceite de oliva suave
Preparación:
1. Limpiamos las pechugas de pollo de posibles restos de grasa y venitas que pueda tener. Las troceamos en dados no demasiado pequeños.
2. Cortamos en julianas una cebolla grande.
3.En una sartén amplia ponemos a calentar el aceite y añadimos los trozos de pollo y la cebolla. Doramos durante unos 5 o 6 minutos. Añadimos la salsa teriyaki unos 5 minutos.
4.Veremos que el pollo está brillante, como lacado con la salsa, y esta casi se ha consumido. Servimos el pollo con arroz blanco (hecho aparte).
5. Y listo! A disfrutar!
NOTA: Precio por unidad, imagen solo ilustrativa
